Декристализатор представляет собой сосуд, который разогревает при помощи инфракрасного излучения. Благодаря данному типу подогрева мед не теряет полезных свойств и сохраняет витаминный комплекс. Подобные устройства имеют разнообразные конфигурации, размеры, объемы и вес. В кристаллообразное состояние приходит со временем даже самый качественный мед, тем самым теряя презентабельность, что понижает его стоимость у потенциальных покупателей. Но в процессе перегонки в приборе дополнительно поддерживается температура, не превышающая 40 градусов, иначе произойдет процесс утраты питательных и лечебных характеристик.
Декристализатор меда, купить не сложно, цены на него также различны и зависят от страны производителя, комплектующих и т.д. Если встал вопрос о приобретении данного приспособления, знайте то что в специализированных интернет-магазинах вам всегда помогут и сориентируют на изделие.
Для распускания также применяют домашние способы, так называемые медогрейки: водяная баня или микроволновой способ, здесь всегда важно выбрать правильный температурный режим.
Корпусные
Спиральные
Конусные
Гибкие
Все они удобны и просты в эксплуатации, безопасны и сертифицированы.
Для небольших количеств подойдут конусные и спиральные, но если у вас широкомасштабное производство то тут подойдут другие типы. Практика показывает, что без декристаллизатора нормальная работа невозможна. После использования всегда стоит тщательно выполняют санитарную обработку, дабы предотвратить распространение микроорганизмов, грибков и бактерий.
